Tramontina Sushi en Uruguay
Cuchillos y utensilios para preparar pescado y verduras. Compará las series Sushi Silver y Sushi Gold y la pinza para espinas según la tarea.
Conocé la línea Sushi
Elegir la forma de la hoja
Yanagiba ofrece una hoja alargada para cortes de precisión en sushi y sashimi. Nakiri tiene una hoja ancha para verduras. Deba Gold es robusto y se utiliza en la limpieza y preparación de pescado. Revisá las pulgadas nominales, el largo total y el espesor de cada referencia.
Silver y Gold
Los modelos Silver publicados tienen mangos de nylon con protección antimicrobiana que no sustituye el lavado. Los Gold tienen hojas forjadas y mangos de policarbonato reforzado con fibra de vidrio. Las hojas verificadas de ambas series tienen 57 HRC; el espesor varía por modelo.
Retirar espinas y conservar
La pinza de acero inoxidable mide 10,3 cm y requiere lavado a mano. Usá los cuchillos sobre tablas de madera o polipropileno, evitá alimentos congelados y secá después de lavar. Mantené filos y puntas fuera del alcance de los niños.
