Tramontina Profissional en Uruguay
Sartenes de hierro y aluminio cerámico para distintas técnicas de cocción. Compará material, compatibilidad y cuidado por modelo.
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Elegir hierro o cerámica
Las sartenes de hierro tienen tratamiento Durprotect y requieren secado y una capa fina de aceite para conservarlas. Las de aluminio cerámico tienen cuerpo de 3 mm, exterior lijado y mango de acero inoxidable con baquelita.
Compatibilidad por referencia
Las sartenes de hierro con funda de silicona admiten inducción; el modelo con dos asas admite gas y electricidad, y excluye inducción y vitrocerámica. Para horno, retirale la funda desmontable cuando corresponda. Las sartenes cerámicas publicadas sirven para gas, electricidad y vitrocerámica de resistencia.
Mantener cada superficie
El hierro se lava a mano, se seca y se protege con aceite; no debe quedar en remojo. La cerámica se utiliza con utensilios de silicona, nylon o madera y sin abrasivos. Los límites de temperatura se informan individualmente según el modo de uso.
